什么是EM菌

由乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌、光合菌、放线菌等10属80多种微生物复合培养而成的有益菌群，这种复合的微生物菌群也叫“有效微生物群”英文叫做( Effective Microorganisms)，简称“EM”，这是一种新型复合微生物制剂。EM是一个庞大的有用微生物反应系统，二氧化碳、氨气、甲烷、硫化氢等是这些微生物喜欢的食物，而它们的分泌物含有许多氨基酸、有机酸、多糖类、维生素等动植物所需的营养物质。故EM具有很强的抗氧化作用以及分解腐化有机物，消除氧化物质，抑制致病菌、腐败菌和病菌生长的作用，并由于其含强劲厌氧型微生物而能连续不断地产生高抗氧化物质。

EM菌按形态分，分为二类，一种是EM菌种（粉剂，需要进行培养），一种是EM原液（有的叫原露或菌液）。

EM的安全性 

EM主要由乳酸菌及酵母菌等微生物构成，这些微生物自古以来就被用于发酵食品。EM已在美国、欧洲、日本等地进行过毒性试验，证明其对人畜及环境是安全无害的。

另外，EM已被JAS（日本）、OMRI（美国）、BIO-GRO（新西兰）等国的有机产品认证机构认证为有机农产品生产资料。在中国，EM已通过了环保部门的“微生物菌剂环境安全性评价”，其安全性得到了广泛认可。

EM除臭、安全实用

畜牧场内的空气净化历来就是畜牧生产者极为关注的一个问题，但是之所以到目前为止，这个问题仍未得到合理的解决，原因有二点：，对畜禽生长有高度安全保障的除臭产品不多；第二，药本上能够使经济效益不景气的畜牧场接受的技术或产品，是当今所面临的一个挑战性课题。EM技术能同时满足上述两个条件，它能有效地降低畜舍内氨、硫化氢的浓度，从而达到净化空气之目的。该产品适用于养牛场、养鸡场、养猪场等牲畜饲养场内的除臭。

EM的经济效应评估

    EM之所以能在较短的时间内被世界上61个国家和地区使用，其中一个很重要的原因是该产品的使用，能促进自然界良性循环，具有相当的生态效益，同时在农业、畜牧业上的使用，均能达到产出大于投入，给用户带来可贵的经济效益。

1、生态效应

　　EM区别于其他微生物产品的一个大特点就是，该产品的用途相当广泛。它不仅仅只适用于农业，还可作为饲料添加剂、垃圾、粪便处理剂，水质净化剂，和空气除臭剂等，这些作用无疑就奠定了该产品在生态农业中的地位。

人们在每天的日常生活中要排放出大量的生活废水，如在其中添加EM后，COD、BOD、SS等浓度都有将明显的下降，这些水可用于非饮水部分加以利用。如果直接排放于下水道，还能改善下水道的环境。其次就是每天的生活垃圾。在家庭的生活垃圾中有机腐败物质占有45％～55％。这部分有机质经EM发酵成为一种有机肥可还原于土壤。在农业生产中，应用EM后能减少农药的使用量，从而减少了农药在农副产品中的残留量，也减少了由于大量施用农药而造成土壤、水质等的污染，控制了农业生产的恶性循环。在畜牧生产上EM具有显著的除臭作用，它能循环。在畜牧生产上EM具有显著的除臭作用，它能够净化畜牧场内空气，将畜禽粪便转变成无害化的微生物有机肥服务于农业生产。

2、经济效应

作为一个服务于农业的新产品来说，要想占领市场必须同时具备下列三点：产品的实用性、安全性和经济可行性。就EM的安全性而言，比较可靠，无副作用。在生产过程中如果是严格按照操作规程生产的话，原液直接饮用都是不会产生任何问题的。那么EM的经济可行性又如何？可以从国家EM生物技术应用研究中心提供的资料来分析。EM的应用前景不仅仅局限在农业和畜牧业。日本在利用EM处理城市生活垃圾和废水研究中已取利了举世瞩目的成果。这些成功经验都是值得学习和借鉴的。